麻辣黑菇醬炒韭菜

nightmare1984

2013 年 07 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

黑木耳菇菇醬系列不單用來拌麵、配粥而已，還可以用來炒菜！由於黑木耳菇菇醬內的菇類食材，皆經細火溫煮90分種而成，進而讓醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬與香菇昆布黑菇醬，不但入味；嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬與青檸酸辣黑菇醬，則更加夠味！
這次選用紅椒麻類黑菇醬來炒韭菜，料理過程不用過多調味，就能嚐鮮到黑木耳的滑嫩、韭菜的清脆、菇類的Q彈之外，至於後勁十足的香辣度，更讓人意猶未盡地想再來一盤！
所需時間

10 分鐘
食材（2 人份）

• 紅椒麻辣黑菇醬1/3罐
  
• 韭菜1把
  
• 杏鮑菇2根
  
• 老薑適量
  
• 蒜頭適量
  
• 辣椒1根
  
• 鹽巴酌量
  

作法

1.
事先準備紅椒麻辣黑菇醬、韭菜、杏鮑菇、老薑、蒜頭與辣椒等料理食材。   

2.
先將蒜頭與薑片入鍋爆香。   

3.
先放入切丁的杏鮑菇與靠近根部的韭菜一同拌炒。   

4.
翻炒片刻後，再放入靠近尾端的韭菜一同拌炒。   

5.
最後依照個人對於麻辣的接受度，適量添加麻辣黑菇醬來一同拌炒。   

6.
起鍋前，可自行再添加些許鹽巴來提味   

7.
起鍋後，可放上些許已切片的辣椒來增色！   

yan4327

看來不錯，回覆一下

jennyjellyfish

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

Disy

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

plas_hoz

不錯，看看。

vol1210

支持你就頂你

北極蝦

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

kinh9999

回貼賺學識，不錯了

a_c_e06

呵呵 都沒人想我~~

砵仔糕

不是吧