肉桂打噴嚏｜手工芒果起士條

pallpin

2013 年 07 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

芒果就是夏天的水果。
冰箱還剩下好幾顆芒果，
用來製作今天的起士條，
從正面看起來，上層為芒果乳酪，
下層為奶油混合餅乾，
製作完我都很不客氣地大口吞下，
早把味道都混在一起，
濃厚的芒果香氣，
將餅乾混合芒果的奶油起士，
綿密口感中帶著酥脆的滋味，
具有不可擋的魅力啊！
食材

• 材料(18×18正方形模)
  
• 消化餅乾130g
  
• 無鹽奶油50g
  
• 奶油乳酪200g
  
• 砂糖60g
  
• 雞蛋2顆
  
• 鮮奶油200g
  
• 檸檬汁1大匙
  
• 玉米粉1大匙
  
• 芒果乾40g
  
• 
  
  芒果醬
  
  • 新鮮芒果肉200g
    
  • 砂糖70g
    
  • 檸檬汁1/2小匙
    
  
  

作法

1.
玉米粉過篩，烤盤放置烘焙紙，無鹽奶油、奶油乳酪放室溫變軟，芒果乾用剪刀剪小塊，蛋室溫放置碗中攪拌均勻。   

2.
將新鮮芒果肉壓碎，加上砂糖、檸檬汁小火煮到份量剩一半變濃稠放涼備用。   

3.
把消化餅乾放進塑膠袋裡敲碎，和無鹽奶油放入搓揉均勻，倒入烤盤壓平再放冰箱冷藏30分鐘。   

4.
調理盆中放置奶油乳酪和糖、鮮奶油1/2用打蛋器攪拌均勻。   

5.
將雞蛋慢慢一點一點放進調理盆，並快速攪打。   

6.
加入玉米粉、剩下的1/2鮮奶油、檸檬汁快速攪拌後，再加進芒果乾。   

7.
將蛋糕糊倒進烤盤裡，用湯匙挖芒果醬一點一點倒在表面上，再用牙籤將芒果醬連起來。   

8.
烤箱先預熱，放置烤箱170℃以35分鐘烘烤   

9.
取出放涼後切會比較好切，可以切成自己喜歡的形狀喔！   

ccseeker2012

看看好不好看

oh~my~gag

似曾相識的感覺

鳥不起點算

呵呵,明白了

9394

真是有你的！

lreneMOON

好帖盡在尼伊達

mic167

哈哈 我支持你

hkgordan

這是一篇不錯的帖子

ILOVEU5

我又來囉，應該在前幾帖吧

切雞飯

回帖是種美德