《九陽上菜》香滷Q彈豬腳

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2013 年 06 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

煲湯達人Ivy是一位香港出生的台灣媳婦，Ivy不僅喜歡喝湯，也愛煲湯，只要有空就會在家裏煲湯，撫慰全家人的心和胃！
煲湯是香港人的飲食文化精髓，Ivy婚後住在台灣，也發現有愈來愈多人喜歡喝湯，並願意為了親愛的家人，煲一鍋營養美味滋補的好湯。Ivy的創意食譜十分受到歡迎，現在就來看看有什麼是適合冬天的湯品料理呢？用紫砂煲為親愛的家人煲鍋好湯吧！
食材

• 剁塊豬前腳2kg
  
• 油豆腐適量
  
• 油包適量
  
• 豆干適量
  
• 豆皮適量
  
• 麵輪適量
  
• 洋蔥1個
  
• 紅辣椒1條
  
• 蘑菇50g
  
• 八角3粒
  
• 花椒10g
  
• 薑2片
  
• 蔥2條
  
• 蒜頭4顆
  
• 
  
  調味料
  
  • 糖1大匙
    
  • 醬油8大匙
    
  • 可樂1罐
    
  • 米酒50c.c
    
  • 香油1大匙
    
  
  
• 
  
  祕密法寶
  
  • 九陽紫砂煲1台
    
  
  

作法

1.
豬腳先汆燙洗淨；蔥切段；洋蔥切絲；蘑菇切片；蒜頭拍扁，備用   

2.
將汆燙好的豬腳和蔥、薑、蒜頭、八角及花椒放入紫砂鍋內   

3.
再把調味料倒入後，拌勻後靜置30分鐘   

4.
30分鐘後再加入清水(只要可蓋到材料即可)   

5.
蓋上紫砂蓋，選擇”燉肉”功能   

6.
燉好後會有長嗶一聲，這時再加入洋蔥、蘑菇、辣椒和其它剩下的食材   

7.
蓋上紫砂蓋，再選擇一次”燉肉”功能   

8.
待時間結束後，響起長嗶聲後這時即可盛起，再灑上蔥花即可享用   

jennyjellyfish

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

ccseeker2012

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

k2a3i4

這個站不錯！！  

appson

老大,我好崇拜你喲  

牙`蔚

小心大家盯上你哦

~Muscle~

人生路長，回覆常常

michael.huang

貌似看過了

Gopper

就為賺分嘛

jennyjellyfish

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~