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杏仁薄餅 [複製鏈接]

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發表於 2013-7-1 16:04:22 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

以前很愛吃麵包店的杏仁薄餅,
不過價位真的不便宜,糖份又高。
有時自己動手來做一下,糖份又可以控制自己喜愛的,荷包也可以跟著省^^
食材


  • 低筋麵粉50g
  • 蛋白4顆
  • 砂糖110g
  • 無鹽奶油40g
  • 杏仁片150g
作法

    1.
    將無鹽奶油稍微加熱至液態。

    2.
    180048p1dvjhhqkyl.jpg 將蛋白和糖拌均,加入溶化後的無鹽奶油及麵粉拌均勻。   

    3.
    180049nlcqgitx5pt.jpg 加入杏仁片後攪拌均勻。   

    4.
    180049frbnshr53nu.jpg 用叉子取出一小部份,然後用叉子整形慢慢將杏仁糊攤成薄片。   

    5.
    180049t3osoropzuo.jpg 將烤箱預熱,用140度烤約20分鐘。(至焦糖色即可)   

    6.
    180049t5tckinnoqp.jpg 然後將烤好的杏仁片放冷,再用密封盒或密封袋裝起來。   

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發表於 2013-7-1 18:23:38 |只看該作者
貌似看過了

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發表於 2013-7-1 18:36:23 |只看該作者
佩服佩服啊.

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發表於 2013-7-1 18:36:58 |只看該作者
嚴重支持!

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發表於 2013-7-1 18:40:55 |只看該作者
頂的就是你

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發表於 2013-7-1 18:42:30 |只看該作者
這個站不錯!!  

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發表於 2013-7-1 18:55:31 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-7-1 19:00:20 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-7-1 19:10:51 |只看該作者
潛水值看滿囉,回覆一下

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發表於 2013-7-1 19:13:49 |只看該作者
看貼回復是好習慣
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