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胡瓜麵線 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-27 13:28:53 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

最簡單原始味道的料理「胡瓜麵線」
所需時間

20 分鐘
食材(1 人份)



    • 主材料
    • 胡瓜一碗
    • 麵線一把


    • 副材料
    • 蛋一顆
    • 蝦米少許
    • 蔥一支


    • 調味料
    • 鹽適量
    • 香油少許

作法

    1.
    180122yytyl4jbwsp.jpg 胡瓜洗乾淨切成 ( 圖片) 大小   

    2.
    180122nlbffotto2s.jpg 蝦米洗淨切粹 ( 圖片) 大小   

    3.
    180123iusc5qui451.jpg 蔥花洗淨切粹 ( 圖片) 大小   

    4.
    180123qpfcaglceol.jpg 燒一鍋熱水備用。用途煮麵線&自然高湯   

    5.
    180123pqe3qoz0bnv.jpg 小炒鍋燒熱加入一大匙豬油,轉小火加入蝦米爆香。

    6.
    180123bc2gnnfu4rm.jpg 當蝦米味道出現加入胡瓜,讓胡瓜可以均勻附著豬油 / 蝦米吃入味道。   

    7.
    180123sf5uqp55f2u.jpg 倒入燒滾的熱水!並加入少許鹽煮出胡瓜高湯。   

    8.
    180123flkrvt4w40k.jpg 剩餘的熱水加入乾麵線,依照自己喜好決定麵的熟度! ( 1次沸騰後撈起 )   

    9.
    180123v1nezhcm4yt.jpg 準備一個乾淨的湯碗,碗底加入一小匙香油&少許蔥花。   

    10.
    180124fwctpq52siz.jpg 麵線一次沸騰後撈起,然後把麵線放入胡瓜湯料鍋中!   

    11.
    180124x0mhg1s0xsv.jpg 把準備好的蛋汁均勻倒入鍋中!   

    12.
    180124mc5d1e3fjyj.jpg 關火加蓋30秒把蛋汁悶熟。   

    13.
    18012455oxqbwk31e.jpg 把煮好的胡瓜麵線,沖入先前步驟9的湯碗內,最後撒上剩餘的蔥花就完成,今天的「主題:胡瓜麵線」嚕   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-27 18:07:45 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

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發表於 2013-6-27 18:10:48 |只看該作者
呵呵 高高實在是高~~~~

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發表於 2013-6-27 18:14:44 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-6-27 18:34:59 |只看該作者
今天再看下

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發表於 2013-6-27 18:36:31 |只看該作者
不錯,感謝樓主

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發表於 2013-6-27 18:40:14 |只看該作者
你喜歡貼子還是發貼子的人

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發表於 2013-6-27 18:55:55 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2013-6-27 19:33:03 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-6-27 19:37:50 |只看該作者
想都不想,就支持一下
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