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蘑菇醬蘆筍培根捲 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-27 19:33:23 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

培根本身油花很多,好好利用它來做菜可以少油
又健康,捲上綠蘆筍小火稍煎,快熟保持綠蘆筍的
青脆,夏天不用一直 待在廚房的一道快煮料理.
食材


  • 培根8條
  • 細蘆筍24支

    • 蘑菇醬
    • 洋蔥丁1大匙
    • 蒜末1小匙
    • 蘑菇丁1大匙
    • 牛蕃茄1顆
    • 鹽少許
    • 水2大匙
    • 蕃茄醬1大匙
    • 糖1小匙
    • 紅酒1大匙
    • 黑胡椒適量

作法

    1.
    先把蘑菇醬煮出來,一匙橄欖油炒香洋蔥丁,蘑菇丁,蒜末,蕃茄丁(去皮切小丁)一起炒軟   

    2.
    加入紅酒,蕃茄醬,鹽,糖,黑胡椒,水同煮至收汁濃稠狀,此為蘑菇醬   

    3.
    蘆筍去根部較硬的地方,洗淨瀝乾水份.

    4.
    培根平舖放入3根蘆筍,捲起叉上牙籤固定,擺放在平底鍋蓋上鍋蓋,小火煎至培根上色,約3分鐘就ok,

    5.
    夾出擺盤子淋上蘑菇醬,超清爽好吃!

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No.1回覆者
發表於 2013-6-28 00:14:29 |只看該作者
加油站加油

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發表於 2013-6-28 00:31:57 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-6-28 00:57:41 |只看該作者
一定要回貼,因為我是文明人哦

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發表於 2013-6-28 01:12:31 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

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發表於 2013-6-28 01:51:54 |只看該作者
你加油吧  

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發表於 2013-6-28 02:05:21 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-6-28 02:22:50 |只看該作者
我這樣算沙發嗎?

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發表於 2013-6-28 02:40:18 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-6-28 03:06:05 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖
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