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2013 年 06 月 26 日發佈列印 分享 收藏簡介
雖然說沒有添加黃芥末和巴西里不算是正統的塔塔醬~但是酸酸甜甜帶點羅勒堅果香的風味跟酥脆鱈魚搭在一起味道還是很棒的喔^^
食材
- 鱈魚2片
- 麵粉適量
- 蛋1個
- 麵包粉適量
- {塔塔醬}羅勒10g
- {塔塔醬}蒜末1小匙
- {塔塔醬}堅果1小把
- {塔塔醬}沙拉1條
- {塔塔醬}玉米粒1大匙
- {塔塔醬}黑胡椒適量
- {塔塔醬}檸檬1/2顆
- 鹽一點點
作法
1.
將鱈魚洗淨擦乾稍微醃一點點的鹽巴~依序沾上麵粉-蛋液-麵包粉下鍋煎至兩面金黃!
2.
{羅勒塔塔醬}把蒜末,沙拉醬,堅果(烘烤過切碎),玉米粒,檸檬汁,黑胡椒粒,和切碎的羅勒葉拌勻即可當鱈魚的沾醬!
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