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2013 年 06 月 26 日發佈列印 分享 收藏簡介
利用充滿獨特與濃郁香氣的黑松露,讓一道簡單的料理散發高雅的風味!
食材
- 鮭魚1片
- 雞蛋2顆
- 黑松露醬1小匙
- 牛奶2大匙
- 鹽適量
- 胡椒適量
- 橄欖油適量
- 巴西里適量
作法
1.
鮭魚兩面撒鹽,胡椒,平底鍋加少許油將魚煎熟備用
2.
雞蛋在碗裡打散,加入牛奶,黑松露醬,適量鹽,胡椒拌勻
3.
廚房紙巾沾油平均塗抹於平底鍋上,鍋熱後倒入蛋液,用筷子以畫圓方式攪動蛋液,當蛋液呈現半熟狀態即可關火
4.
最後將煎好的鮭魚堆疊在炒蛋上,撒些巴西里做裝飾就完成了!
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