寶寶版蘋果燉雞

nage999

2013 年 06 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

冰箱蘋果還不少，一直在想辦法要消掉。靈機一動，想說把蘋果用在料理上嘗試看看。然後又偷偷地加了一點苦瓜進去，讓小寶夏天可以清熱解毒一下。完全沒加調味料，全靠天然的香甜味~結果味道出乎意料地讚!經過燜煮後的蘋果，吃起來也很有鳳梨的感覺哦~
*份量是我們母女一大一小~
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食材

• 胚芽米飯一碗
  
• 蘋果(小)一顆
  
• 胡蘿蔔一小截
  
• 地瓜四份一塊
  
• 馬鈴薯(小)一顆
  
• 新鮮香菇(大)兩朵
  
• 苦瓜一份
  
• 洋蔥適量
  
• 雞胸肉一小塊
  
• 昆布蔬菜高湯兩杯
  

作法

1.
所有材料均切細丁。為了節省時間，地瓜可以先蒸半熟。蘋果要下鍋前再削皮切丁以免氧化。苦瓜先川燙半熟去苦味。   

2.
熱一點油，先炒軟洋蔥。接著加入胡蘿蔔和馬鈴薯一起炒。可以加一點高湯一起燜煮一下下。   

3.
然後再依序加入雞胸肉、地瓜、苦瓜、香菇和蘋果，並倒入高湯(分次加入)，蓋上鍋蓋用中小火燜煮。   

4.
待所有食材皆軟化即可盛盤淋到胚芽米飯上開動啦~   

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appson

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

十兵衛

嚴重支持！

曾冇權

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

{誼}

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

vol1210

看帖累了，回覆一下吧！

kensiu123

能告訴我去那邊分享的嗎？

easonchan

好貼子不多啊

24gold24

有些帖子，真的不錯