綠豆薏仁養生湯

aikan

2013 年 06 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

綠豆湯可消暑、解燥。薏仁利尿、美白、消水腫。龍眼乾自然甜味替代糖使用，既可滋補又可養顏，且減少負擔，很適合夏天食用。

食材

• 有機催芽綠豆〈有機綠豆〉150克
  
• 薏仁75克
  
• 龍眼肉(隨個人喜好添加)適量
  

作法

1.
將綠豆先催芽〈或浸泡5-7小時或一夜〉，〈催芽或浸泡過，較快煮，且營養價值也變高〉。

2.
薏仁洗淨浸泡5-7小時(或一夜)，浸泡完加約3~4倍水一起煮，煮滾後熄火燜約30分鐘，再開火煮滾熄火再燜約30分鐘，此時是第二次燜煮，薏仁還沒很軟Q, 可再燜煮一次。

3.
將浸泡好的綠豆，再清洗一次，放入煮沸的水中，滾約5~6分鐘，熄火燜5分鐘，即成清爽原味的綠豆湯。註:水煮沸後，再放入綠豆，較不會起泡，湯汁較清爽，色澤較漂亮。

4.
龍眼乾用水稍清洗，與煮熟的薏仁，一起加入作法3的綠豆湯內一起煮滾，滾約1~2分鐘，即可熄火起鍋   

kengtr

沒看過比樓主發的好帖

曾冇權

家財萬貫還得回很多貼哦

michael.huang

原來這樣也可以

jerrygarry

幫你項項吧

tomato_alex

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

花家姐

好啊，，不錯、

前程

快站沙發，不知道有沒有成功

ng015856

樓主good

{誼}

看帖累了，回覆一下吧！