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簡單又美味的糖醋魚塊(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-6-14 11:50:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、幹淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙。做法：1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和幹淀粉，抓拌均勻後醃制20分鐘。2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃後撈出瀝幹油，放入盤中。3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿著同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水淀粉勾芡。5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。

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No.1回覆者

發表於 2012-6-14 17:51:33 |只看該作者

我起來了哈哈剛才迷了會

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跟尾2

發表於 2012-6-15 02:14:43 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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跟尾3

發表於 2012-6-15 02:15:53 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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5^#

發表於 2012-6-15 16:18:33 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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6^#

發表於 2012-6-16 08:29:22 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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7^#

發表於 2012-6-16 21:43:10 |只看該作者

不錯，看看。

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8^#

發表於 2012-6-17 10:31:04 |只看該作者

不知道說些什麼

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9^#

發表於 2012-6-18 06:14:24 |只看該作者

回復一下

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10^#

發表於 2012-6-19 10:53:09 |只看該作者

呵呵高高實在是高~~~~

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