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南瓜小饅頭 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-24 22:04:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 24 日發佈列印 分享  收藏簡介

又是毒物料又是過多添加物,唉!搞得人心惶惶,
到底什麼才能吃?當下沒辦法之際只能自救啦!
衛生安全又美味,簡單又好玩就是自己動手做食物.南瓜含有豐富的維生素及礦物質,用來做饅頭也非常的香甜好吃
食材


  • 中筋麵粉250g
  • 沙拉油10g
  • 乾酵母3g
  • 水90g
  • 細砂糖25g
作法

    1.
    南瓜去皮去籽,切塊入電鍋蒸,約一杯水即可,取出趁熱壓成泥狀,放涼備用.

    2.
    將麵糰材料混合均勻,再加入南瓜泥一起搓揉,至麵糰光滑(南瓜自然色顯現)放室溫下醒5分鐘.

    3.
    將麵糰擀成長方形,邊擀要邊撒少許手粉以免沾黏,擀至長約40公分寬約20公分   

    4.
    刷掉表面粉再刷點清水,捲成圓柱狀再搓揉成90公分長,平均切成30等份.

    5.
    麵糰放在蠟紙上,擺放於蒸籠裏做最後發酵,約15分鐘,水大滾擺上蒸籠蒸約10分鐘,小饅頭出爐了

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No.1回覆者
發表於 2013-6-25 00:13:06 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-6-25 00:23:36 |只看該作者
要是能在多一點就好了

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發表於 2013-6-25 00:25:09 |只看該作者
樓主,支持!

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發表於 2013-6-25 00:33:59 |只看該作者
呵呵 高高實在是高~~~~

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發表於 2013-6-25 00:37:27 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-6-25 00:50:53 |只看該作者
佩服佩服啊.

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發表於 2013-6-25 01:03:03 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-6-25 01:20:19 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-6-25 01:23:01 |只看該作者
幫你回覆一下
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