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養顏潤燥的傳統宮廷藥膳(圖) [複製鏈接]

PHUN

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2012-6-14 12:56:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

（網絡圖片）秘制芒果龜苓膏龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。據說，三國時，蜀漢皇帝劉備新喪，南方諸郡的土著趁機起兵叛亂，諸葛亮親自出馬平亂，南征時駐軍於蒼梧郡。當時兵將多為北方人，初到南方水土不服，大多數將士上吐下瀉，嚴重影響戰鬥力，諸葛亮很焦急，急忙找來當地人問個究竟。當地人說，梧州氣候濕熱、多霧（古稱瘴氣），於是便獻上妙方，以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用，諸葛亮令軍士一試，果然功效如神，大部分將士均痊愈。由此龜苓膏聲名大振。芒果龜苓膏沒有一般龜苓膏的苦味，口感更清新甜潤。用料:龜苓膏粉100g、涼開水50g、開水250g、芒果1個做法:1．準備龜苓膏粉倒入碗中；2．用涼開水將龜苓膏粉調勻，倒入鍋中，加開水，小火煮5分鐘左右；3．煮好的溶液倒入保鮮盒，放入冰箱冷藏5小時以上，使其凝固；4．凝固的龜苓膏切塊，加入芒果粒。小貼士:1．調龜苓膏粉一定要用涼開水，熱水容易結塊；2．加入開水後，再煮幾分鐘，可以使龜苓膏粉溶解更均勻，最好不要省略此步；3．小火煮時，要一邊煮，一邊用勺子攪拌，混合均勻。