7款清脆爽口的荷蘭豆(組圖)

大眾義工

臘味荷蘭豆材料:臘腸100g，荷蘭豆200g，調料：鹽2g，味精2g做法:1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒。2、鍋中放入適量熱水，水開後放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘左右。3、臘腸切薄片，荷蘭豆瀝水備用。4、鍋置火上，放入臘腸煎至透明，投入荷蘭豆翻炒幾下，加入鹽、味精繼續翻炒均勻，出鍋盛盤即成。
清炒荷蘭豆主料：荷蘭豆300克調料：大蔥5克，味精1克，鹽2克，薑3克，白皮大蒜3克，色拉油60克做法:1.薑蒜切成2厘米見方的菱形片；2.蔥切成馬耳朵形；3.荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；4.炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下薑、蔥、蒜，炒出香味；5.下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。炒荷蘭豆材料:日本南瓜，荷蘭豆，鹽，雞精，糖做法:1.材料洗凈，南瓜切片，荷蘭豆去頭尾和莖。2.入油鍋翻炒，加少許糖、鹽和雞精調味。椒香荷蘭豆材料:荷蘭豆：300克、幹紅辣椒：6個、大蔥：5克、 味精：1克、 鹽：2克、 薑：3克、 大蒜：3克、醬油：3克、 色拉油：60克做法:1、將荷蘭豆摘掉豆尖和邊筋，洗幹凈後控幹水備用；2、大蒜拍碎切粒、蔥、薑切絲後備用；3、將炒鍋置旺火上燒熱，倒入油燒熱，先放入大蒜末、薑絲，炒至香味，加幹紅辣椒，炒香，再倒入荷蘭豆和鹽，用旺火翻炒；4、灑上醬油，翻炒至荷蘭豆為脆綠色時，加味精、蔥絲，再迅速的翻炒幾下這樣脆嫩爽口的清炒荷蘭豆就可以出鍋裝盤瞭。
杏仁炒荷蘭豆材料:荷蘭豆，杏仁，蒜做法:1、 荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗幹凈；2、 美國大杏仁適量備用；3、 蒜切成薄片；4、 鍋中油熱後，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆翻炒變色；5、 放入美國大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。荷蘭豆金針菇小炒材料:紅甜椒（也叫柿子椒）四分之一個，荷蘭豆適量，金針菇適量，雞精，油，鹽做法:1.紅椒去籽切條，荷蘭豆摘去兩旁的老絲，金針菇去根洗幹凈2.鍋裡放油燒熱，先放荷蘭豆稍微炒炒，再放紅椒在放進金針菇炒勻，雞精用適量水兌開，放進鍋裡煮一下，放鹽即可出鍋荷蘭豆拌腐竹材料:荷蘭豆，腐竹,生薑，白醋，香油，鹽，雞精，幹紅辣椒做法:1、腐竹用涼水泡發後切絲；2、荷蘭豆摘去筋，洗凈切絲，開水中焯熟，迅速在涼水中拔透；3、荷蘭豆與腐竹放在盤中，撒上幹紅辣椒絲，放鹽，雞精和少量白醋；4、鍋中放香油，加入花椒和薑絲，炸出香味後，澆在荷蘭豆腐竹上即可。

Gopper

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

~Muscle~

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

Tung8887

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弒殺滅神

我的媽呀，愛死你了

北極蝦

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jackjack99

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hillmen

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