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抹茶巧克力手工餅乾 Meiji green tea cookies [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-23 04:03:33 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

抹茶跟巧克力的香味真的很搭。個人偏愛抹茶口味重一點,都會多放抹茶粉。明治抹茶粉一小瓶份量不多卻真的賣得貴,但是烤出來的抹茶餅乾真的香酥。值得啦!
食譜是參考"大米米小小的幸福烘培"
http://blog.yam.com/jasmine1026/article/38890472
食材


  • 奶油200g
  • 細砂糖150g
  • 雞蛋2
  • 低筋麵粉450g
  • 泡打粉2g
  • 抹茶粉20g
  • 巧克力粒150g
作法

    1.
    奶油放室溫軟化,粉類過篩。   

    2.
    奶油用打蛋器打鬆,加入糖打至發白。   

    3.
    分次加蛋液,快速攪勻。   

    4.
    加入所有粉類,用刮刀輕輕伴勻。最後加入巧克力粒攪拌。   

    5.
    成團之後靜至半小時,整成長條形。包上保鮮膜,冷凍1小時。   

    6.
    冰箱取出麵團,切成1cm寬段塊,揉成手長大的圓,放到烤盤。   

    7.
    以180-160度C, 烤25~30分鐘即可。   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-23 05:52:09 |只看該作者
我又回復了

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跟尾2
發表於 2013-6-23 05:58:49 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-6-23 06:01:14 |只看該作者
尼伊達是各好論壇,以後天天來

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發表於 2013-6-23 06:01:32 |只看該作者
一定要回貼,因為我是文明人哦

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發表於 2013-6-23 06:03:40 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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發表於 2013-6-23 06:04:36 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-6-23 06:10:59 |只看該作者
說的不錯

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發表於 2013-6-23 06:11:52 |只看該作者
先頂後看  

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發表於 2013-6-23 06:16:00 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢
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