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皮蛋鮮魚燕麥粥 Congee and fish and perserved egg [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-23 02:45:23 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

燕麥代替白米也可以煮出好吃的粥。

食材


  • 鱈魚 Codfish手掌大
  • 皮蛋 Perserved egg1
  • 秋葵 Cut okra自選
  • 燕麥 Oat2/3 碗
  • 米 rice1/3碗
  • 鹽 salt少許
  • 薑 Ginger少許
  • 糊椒 pepper少許
作法

    1.
    魚肉去鰓,內臟,洗淨。切蔥,薑片。   

    2.
    乾鍋中熱油,下入蔥,薑爆香。魚放入在油鍋裡兩面煎黃。   

    3.
    到入清水500ml,大火煮至魚湯奶白即可出鍋。   

    4.
    將魚肉挑出備用,再把魚刺仔細挑乾靜。   

    5.
    把燕麥與米放入魚湯鍋煮幾分鐘熬成粥。   

    6.
    再把秋葵放入鍋子煮熟,再放入切碎的皮蛋。   

    7.
    把魚肉放回鍋中煮一會。   

    8.
    適量鹽糊椒調味,起鍋前加入蔥花,薑絲。   

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發表於 2013-6-23 05:52:09 |只看該作者
看帖累了,回覆一下吧!

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發表於 2013-6-23 05:58:49 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-6-23 06:01:14 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢

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發表於 2013-6-23 06:01:32 |只看該作者
先回覆一下,閃人

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發表於 2013-6-23 06:03:40 |只看該作者
一頭霧水…

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發表於 2013-6-23 06:04:36 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  

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發表於 2013-6-23 06:10:59 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-6-23 06:11:52 |只看該作者
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!  

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發表於 2013-6-23 06:16:00 |只看該作者
樓上的話等於沒說~~~
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