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2013 年 06 月 27 日發佈列印 分享 收藏簡介
擁有可愛貝殼造型的馬德蓮,是下午茶不可或缺的法國傳統小點心!
食材
- 低筋麵粉50g
- 蛋2顆
- 細砂糖60g
- 泡打粉2g
- 無鹽奶油80g
- 伯爵茶粉5g
- 蜂蜜5g
作法
1.
無鹽奶油隔水加熱融化放涼備用
2.
雞蛋在碗打散,加入細砂糖打勻
3.
混合所有粉類,篩入蛋液拌勻
4.
慢慢加入放涼融化的奶油拌勻,再加入蜂蜜拌勻
5.
麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時後取出
6.
將麵糊倒入烤模 ,以預熱好180度的烤箱烤約12~15分鐘即可
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