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魚香蒸蛋~ [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-21 17:22:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介


食材



    • 材料
    • 雞蛋4個
    • 冷高湯2杯
    • 絞肉1大匙
    • 水發木耳1/4杯
    • 荸薺2個
    • 大蒜末1/2大匙
    • 薑末1茶匙
    • 蔥花1大匙


    • 調味料
    • 油1大匙
    • 辣豆瓣醬1/2大匙
    • 清湯2/3杯
    • 鹽1/4茶匙
    • 糖.醋各1茶匙
    • 麻油少許
    • 太白粉水適量

作法

    1.
    蛋加鹽打散,再加高湯攪勻,過濾到深盤中,先以大火蒸3分鐘,改小火蒸至熟。   

    2.
    用油炒散絞肉,加入大蒜.薑末及辣豆瓣醬炒香,隨後注入清湯.鹽.糖煮滾,放入木耳及荸薺,最後淋上醋ˇ和麻油,灑下蔥花,做成魚香汁。   

    3.
    將香魚汁淋在蛋上即可。   

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發表於 2013-6-21 18:03:20 |只看該作者
人生路長,回覆常常

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發表於 2013-6-21 18:05:31 |只看該作者
謝謝分享了!

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跟尾3
發表於 2013-6-21 18:11:22 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2013-6-21 18:16:55 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆

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發表於 2013-6-21 18:44:53 |只看該作者
圍觀來了哦

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發表於 2013-6-21 19:03:42 |只看該作者
幫你回覆一下

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發表於 2013-6-21 19:37:55 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-6-21 20:00:26 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-6-21 22:51:01 |只看該作者
飯可以亂吃,話也可以亂說,但帖子不可以亂髮哦
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