馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 188|回復: 18
打印 上一主題 下一主題

南瓜薏仁粿 [複製鏈接]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

好友
0
帖子
4485
積分
8937
最後登錄
2018-7-19
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-6-22 17:22:11 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

要吃的健康,食材取用當地當季盛產,自然栽種的最好,現在很多食材非當季亦能買到,都是經人工催化而來,不但沒能量,對身體帶來的負擔也不少。夏天是瓜果類盛產的季節,南瓜是其中之一,自己自然栽種,體積雖小,但南瓜味十足。薏仁也是夏天的好食材,生薏仁粉取代完全糯米粉使用,不但效果好,整體搭配好吃好消化,又不礙胃。
又可享受南瓜造型的視覺效果,真過癮喔!
【餡料依個人喜好而定,甜鹹自己包】


食材


  • 生薏仁粉200克
  • 有機糯米粉100克
  • 熟南瓜300克
  • 未去皮籽生南瓜500-600克
  • 油少許
  • 鹽少許
作法

    1.
    1800431ghtpiobvlx.jpg 南瓜去皮仔,切塊蒸熟,拌入已混合過篩粉類,及其他材料一起揉均成團狀,蓋上保鮮膜靜置15~30分鐘。

    2.
    180044ywqly03zj1a.jpg 將粉糰揉成長條狀,切割成12~15等分,搓圓、壓凹圓,擺進餡料,〈皮不要壓太薄,餡不要包太多,以利成型〉,封口包緊壓實,封口面朝下,稍壓扁圓形,用刀背在上面交錯劃四刀,在中心處放上一小段敏豆,裝飾成瓜蒂,即成南瓜型,擺上剪圓襯底

    3.
    1800442b2lui3yaug.jpg 放入蒸鍋,中大火蒸約8分鐘即成

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
124390
積分
124397
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
No.1回覆者
發表於 2013-6-22 18:01:47 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

好友
0
帖子
133143
積分
141254
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾2
發表於 2013-6-22 18:05:53 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

好友
0
帖子
125013
積分
125023
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾3
發表於 2013-6-22 18:15:28 |只看該作者
謝謝分享了!

好友
0
帖子
124568
積分
124576
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
5#
發表於 2013-6-22 18:16:19 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

好友
0
帖子
125297
積分
126347
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
6#
發表於 2013-6-22 18:17:56 |只看該作者
不怎麼好看

好友
0
帖子
124422
積分
124433
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
7#
發表於 2013-6-22 18:33:47 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。

好友
0
帖子
124696
積分
124708
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-6-22 18:50:54 |只看該作者
回帖是種美德

好友
0
帖子
124670
積分
124754
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-6-22 18:50:55 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

好友
0
帖子
125069
積分
125120
最後登錄
2019-2-28
在線時間
9 小時
10#
發表於 2013-6-22 18:51:37 |只看該作者
呵呵 那就好好玩吧~~~~  
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-26 03:40 , Processed in 0.847281 second(s), 13 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部