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韓式雜菜粉絲 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-20 03:24:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

炎炎夏日,汗流浹背的沒有胃口嗎? 
不如就來點清爽開胃的涼菜吧!
含有大量蔬菜美味又健康~ 

食材


  • 韓國粉絲300g

    • 蔬菜A
    • 紅蘿蔔絲2根
    • 黃豆芽適量
    • 洋蔥絲1顆
    • 小黃瓜絲2根


    • 蔬菜B
    • 香菇絲15小朵
    • 雪白菇1包


    • 拌醬
    • 韓式辣醬1湯匙
    • 醬油3湯匙
    • 味霖2湯匙
    • 麻油0.5湯匙
    • 魚露0.5湯匙
    • 蒜油少許
    • 煮粉絲水200CC

作法

    1.
    煮粉絲: 水滾開後放入粉絲煮6分鐘,撈起後放入冰水沖洗2次,拌入少許麻油放涼備用。   

    2.
    蔬菜A :熱油鍋,依序放入蔬菜A炒熟但保持些許爽脆口感,不要過軟爛,起鍋放涼備用。   

    3.
    蔬菜B :熱油鍋,放入菇類煸軟,含菇汁起鍋放涼備用。   

    4.
    拌醬 : 醬汁入鍋滾熱融合後,起鍋放涼備用。   

    5.
    將1-4步驟放涼後混合拌勻,撒上白芝麻和香菜即可上桌囉!     

    6.
    *韓式粉絲購自家樂福*白芝麻用平底鍋不加油烘出香氣更棒!*蔬菜和菇類分開炒,可以保持各自的風味,口感較多層次。*吃不完可放冰箱約3天時間,使用公筷夾取較不會酸壞。*若吃涼食放冰箱保存,建議不要放肉類。

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發表於 2013-6-20 06:00:10 |只看該作者
有些帖子,真的不錯

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發表於 2013-6-20 06:00:16 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-6-20 06:13:41 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2013-6-20 06:13:59 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-6-20 06:14:08 |只看該作者
就為賺分嘛

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發表於 2013-6-20 06:24:29 |只看該作者
好人一個

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發表於 2013-6-20 06:34:48 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆

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發表於 2013-6-20 06:35:49 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-6-20 06:40:43 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡
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