酥炸豆腐鮮果蝦球

aikan

2013 年 06 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

　夏日炎炎，吃不下飯怎麼辦呢！？涼拌最開胃～但要兼具色香味及營養健康，要怎麼做呢？！就用最方便又好吃的的桂冠沙拉及芙蓉豆腐來玩美食玩料理吧 ！
　這道酥炸豆腐鮮果蝦球，是把細緻滑嫩口感的桂冠芙蓉豆腐及鮮蝦炸的酥香，再搭配清爽開胃的水果（鳳梨、奇異果）及香濃滋味的桂冠沙拉來混搭，不但美味，視覺上也是貴婦級的享受，夏天這樣吃就對了，就讓桂冠陪你度過最值得玩味的夏天！喜歡的人，快來動手做做看吧！
食材

• 鮮蝦12尾
  
• 蛋1顆
  
• 桂冠芙蓉豆腐1盒
  
• 鳳梨半顆
  
• 奇異果1顆
  
• 地瓜粉適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 桂冠沙拉原味適量
    
  • 桂冠芙蓉豆腐內附調味包適量
    
  • 虹彩糖粒適量
    
  
  
• 
  
  醃料
  
  • 鹽適量
    
  • 米酒適量
    
  
  

作法

1.
【預備】準備所需食材。(芙蓉豆腐切塊；鮮蝦剝殼開背去腸泥後用醃料醃五分鐘；奇異果去皮切丁；蛋打散；鳳梨切半後果肉挖出切丁後用加鹽開水洗淨，鳳梨外皮留著備用）   

2.
步驟1醃好的蝦仁及芙蓉豆腐均勻沾上打散的蛋汁，再裏上地瓜粉，進油鍋炸至金黃即可起鍋備用。   

3.
將步驟1鳳梨丁、奇異果丁及步驟2蝦球、炸芙蓉豆腐，放入步驟1挖空的鳳梨外皮中。   

4.
桂冠芙蓉豆腐內附柴魚口味調味包沐在炸豆腐上。（也可於食用時再沾）   

5.
淋上香濃美味的桂冠沙拉。   

6.
撒上虹彩糖粒裝飾一下就完成囉！   

7.
吃完後別浪費了沒挖乾淨的鳳梨果肉哦！只要用湯匙刮一刮，輕輕鬆鬆就可以把鳳梨果肉變成鳳梨果泥，找適當容器盛起加少許的鹽拌勻放入冰凍，幾小時後，就會變成冰涼好吃的鳳梨冰！當場吃光也是非常好吃又營養的哦！（加少許的鹽可減低鳳梨吃多了舌頭有點不舒服的感覺）   

andykom28

自己知道了  

世界沒日

不錯，看看。

xdxd125

原來是這樣

naturebeehk

這一篇看起來不錯，可以頂

十兵衛

看看好不好看

mydear888

好帖子，要頂！

juny0385

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

前程

幫你頂，人還是厚道點好

coffyma

頂下再看