蔥爆沙蟹腳

Hiro

2013 年 06 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

炎炎夏日，來個沙蟹腳熱炒，在家也可嚐到吮指美味！
食材

• 沙蟹腳250g
  
• 薑片、蒜末各5g
  
• 辣椒（切片半支
  
• 蔥（切段）3支
  
• 高湯120cc
  
• 米酒1/2匙
  
• 蠔油1匙
  
• 細砂糖1匙
  
• 胡椒粉少許
  
• 溼太白粉少許
  
• 香油少許
  
• 沙拉油適量
  

作法

1.
匯鮮市集沙蟹腳250g，將蟹螫拍裂http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=236&uID=1&cID=26     

2.
先準備好材料：薑片、蒜末、薑、蔥（蔥白、蔥綠分開）調味料：高湯、米酒、蠔油、細砂糖、香油，調好備用準備溼太白粉   

3.
起油鍋，將薑片、辣椒片、蔥白炒出香味   

4.
放入蟹腳略炒，加入高湯、米酒、蠔油、糖、胡椒粉，蓋上鍋蓋小火悶5分鐘   

5.
加入蔥綠，用溼太白粉勾少許薄芡，淋上香油，即可起鍋   

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人氣還要再提高

Derek_Me

不錯，看看。

Disy

要多久才能升級啊

Disy

厲害！強~~~~沒的說了！  

tn52003

誰能送我幾分啊

fifidodo3

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

Gopper

好啊，，不錯、

fifidodo3

謝謝樓主啊！

junhau

不看白不看，看也不白看