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樓主
發表於 2013-6-18 22:44:17 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介


食材


  • 小辣椒1斤
  • 大蒜1/4斤
  • 花椒粒少許
  • 香油75g
  • 橄欖油(家裡的炒菜油)75g
  • 醬油膏100g
  • 細冰糖30g
作法

    1.
    0002042zdcrlhyw4l.jpg 把小辣椒洗淨去蒂頭(用剪刀剪)   

    2.
    0002044pmx1fclzag.jpg 蒜頭洗淨,放果汁機直接打碎!!(儘量別沾手..不然手會熱辣好幾天)   

    3.
    00020414z5vqgekru.jpg 中小火起油鍋加入香油,將花椒放入炸至香味溢出即可將花椒撈出。   

    4.
    0002043y5rxyvxgp0.jpg 將辣椒末、蒜末放入花椒香油中拌炒, 並加入橄欖油(油量需蓋過辣椒醬)翻炒約10分鐘,加入醬油膏、細砂糖繼續翻炒約5分鐘。   

    5.
    000204el42j1gmdao.jpg 直至紅油浮出..就可以熄火將辣椒醬放到要保存的容器中待泠卻後 即可放入冰箱保存!!   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-19 00:05:52 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-6-19 00:17:45 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-6-19 00:34:06 |只看該作者
說的真有道理啊!

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發表於 2013-6-19 00:47:22 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-6-19 01:05:38 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-6-19 01:26:46 |只看該作者
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!  

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發表於 2013-6-19 03:18:11 |只看該作者
這年頭,分不好賺啊

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發表於 2013-6-19 03:53:44 |只看該作者
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意!

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發表於 2013-6-19 04:46:12 |只看該作者
樓主,支持!
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