自製乳酪 第二篇 成功篇 ! 用風乾機

PHUN

2013 年 06 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

自製乳酪 第二篇 成功篇 ! 用風乾機
Blog : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1285198/index
食材

• 
  
  材料
  
  • 鮮奶不能用低脂1 升
    
  • 原味乳酪3 大匙
    
  • 糖2-3 匙
    
  
  

作法

1.
玻璃樽一定要高溫消毒   

2.
鮮奶加溫至 37 'C , 不能高於 40 度 , 否則菌菌就會死晒 ~ 加入糖   

3.
消毒後的玻璃樽內放 2-3 大匙乳酪   

4.
倒入 37 'C 的鮮奶 , 密封     

5.
放入風乾機 , 40 度以下 6-8 小時   

6.
可以放點音樂 , 令菌菌快樂成長 , 第一次我沒有放音樂 , 失敗了 !   

7.
完成後 , 室溫放涼 , 就可以放進雪櫃 , 5 天內要吃完   

切雞飯`

為了潛水值，我回覆一下囉

HO0907

沒看過這麼好的帖子！

coffyma

這個帖不錯！！

hopakngai

我的媽呀，愛死你了

牙`蔚

希望大家能幫忙多多分享

正義西門慶

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

LMFAO

考慮可以列入精華

~Muscle~

頂你一下，好貼要頂！

曾冇權

哈哈，看的人少，回一下