馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 238|回復: 15
打印 上一主題 下一主題

酒香水果磅蛋糕(Pound cake) [複製鏈接]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

好友
0
帖子
4638
積分
9246
最後登錄
2018-7-31
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-6-17 19:28:28 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

酒香水果磅蛋糕(Pound cake)
歐美家庭最愛與普遍的甜點擁有濃郁奶油香蛋糕
內含萊姆酒香
外層刷上蜂蜜烤上色更香
使用雙奶油讓香味增加
食材


  • 低筋麵粉251公克
  • 奶油150公克
  • 全蛋208公克
  • 泡打粉8公克
  • 糖138公克
  • 乾果 50公克
  • 蘭姆酒1小量杯
作法

    1.
    1 將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中   

    2.
    2.加入糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大   

    3.
    3 將全蛋分次加入,拌勻至完全吸收。   

    4.
    4 將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入,以慢速攪拌成無乾粉狀後改中速攪拌至均勻,

    5.
    5. 再加入蘭姆酒 和乾果拌勻成麵糊。      

    6.
    6 將麵糊裝入糕模至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可.(我使用氣榨鍋取代.120度20分鐘150度5分鐘)  

    7.
    置入冰箱後 口感更扎實些酒香味也略為濃郁內含萊姆酒香 外層刷上蜂蜜烤上色更香使用雙奶油讓香味增加

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
125299
積分
125305
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
No.1回覆者
發表於 2013-6-18 00:10:59 |只看該作者
呵呵 那就好好玩吧~~~~  

好友
0
帖子
130553
積分
135811
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾2
發表於 2013-6-18 00:30:14 |只看該作者
我也來頂一下..  

好友
0
帖子
124434
積分
124441
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾3
發表於 2013-6-18 00:44:01 |只看該作者
發貼看看自己積分

好友
0
帖子
132401
積分
140276
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
5#
發表於 2013-6-18 00:54:50 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

好友
0
帖子
103726
積分
106182
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
6#
發表於 2013-6-18 01:01:22 |只看該作者
這是一個好論壇,應該要多多來

好友
0
帖子
124568
積分
124576
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
7#
發表於 2013-6-18 01:18:49 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

好友
0
帖子
131301
積分
137840
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-6-18 01:27:09 |只看該作者
頂你一下.  

好友
0
帖子
124568
積分
124576
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-6-18 01:27:22 |只看該作者
太棒了!

好友
0
帖子
124924
積分
124931
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-6-18 02:37:00 |只看該作者
今天沒事來逛逛  
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-21 09:18 , Processed in 0.641676 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部