♡宛の烘培好”食“光 ✿ 萊姆蛋糕

nightmare1984

2013 年 06 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

在市場看到賣無子萊姆（台灣都統稱檸檬），忍不住敗了十顆回家，萊姆除了切片泡泡萊姆水解膩、解渴外，當然不能錯過萊姆做的點心啦！清香酸甜不膩口，入口充滿萊姆香氣的蛋糕，非常適合配茶或咖啡佐用。 ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪   
食材

• 蛋2顆
  
• 糖粉100g
  
• 牛奶20c.c
  
• 奶油40g
  
• 泡打粉1/4茶匙
  
• 萊姆1顆
  
• 香草粉1/4茶匙
  
• 低筋麵粉120g
  

作法

1.
萊姆洗淨後半顆擠成汁，另一半將皮削成末，備用。   

2.
全蛋、糖粉”打發“。用電動攪拌器，高速再低速，打至”發泡“提起電動攪拌器時，蛋液可以劃線，不消失後，加入香草粉和萊姆末，用刮刀輕輕拌勻。   

3.
再將過篩好的低筋麵粉，以刮刀由底部往上均勻攪拌，維持發泡狀態，慢慢加入已融化的奶油，一樣用切的動作，確定奶油混合均勻成麵糊。     

4.
放入已經預熱10分鐘，190℃的烤箱，烤15分鐘。   

5.
最後撒上萊姆皮屑～或是切薄片裝飾一下，就完成了清香綿密的磅蛋糕了！   

6.
檸檬屑是很好的提香食材，再來杯萊姆冰水超解渴。   

7.
檸檬盛產季節，除了檸檬汁拿來食用，檸檬全身都是寶，不要輕易丟棄喔！榨完汁的檸檬殼，可放進冰箱，有清香味，去除異味。   

8.
清香酸甜不膩口，入口充滿萊姆香氣的蛋糕，非常適合配茶或咖啡佐用。

oh~my~gag

幫你頂，人還是厚道點好

津村浩介

幫你項項吧

svcscgba

生為地球人，就是愛看帖

尊貴的基佬

分享我的感謝，謝謝樓主

切雞飯

我又來囉，應該在前幾帖吧

前程

回覆，是讓樓主更有心去發帖

~Muscle~

哈哈 我支持你

切雞飯`

正好你開咯這樣的帖

jerrygarry

呵呵 那就好好玩吧~~~~