馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 159|回復: 16
打印 上一主題 下一主題

紹興醉蝦 冰冰涼涼真好吃 [複製鏈接]

Rank: 6Rank: 6

好友
0
帖子
4454
積分
8894
最後登錄
2018-7-25
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-6-18 07:28:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

一般醉雞或醉蝦,都會放了當歸或枸杞,但那是用米酒去泡的。其實用紹興更香,但放了紹興就不適合放中藥,紹興的香氣是不用再放當歸來提香味,甚至連薑和葱都不用放喔!鹹味的部份用的是魚露,不死鹹,更鮮美
食材


  • 蝦半斤
  • 水200CC
  • 紹興五大匙
  • 魚露三大匙
作法

    1.
    120141gk3vzdieigc.jpg 剪去蝦頭的尖角和鬚,水滾後下鍋汆燙,待蝦子浮出水面即熟。

    2.
    將蝦子撈出泡冰水

    3.
    120142vx1pea5ul04.jpg 把魚露和紹興還有水,浸泡蝦子半天以上   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
124568
積分
124576
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
No.1回覆者
發表於 2013-6-18 12:12:37 |只看該作者
似曾相識的感覺

好友
0
帖子
130359
積分
136429
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾2
發表於 2013-6-18 12:13:58 |只看該作者
樓主分享的好東西,我幫你宣傳

好友
0
帖子
130406
積分
135850
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾3
發表於 2013-6-18 12:16:12 |只看該作者
幫你回覆一下

好友
0
帖子
124512
積分
124522
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
5#
發表於 2013-6-18 12:32:35 |只看該作者
看貼回復是好習慣

好友
0
帖子
125053
積分
125072
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
6#
發表於 2013-6-18 12:38:09 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

好友
0
帖子
123912
積分
123922
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
7#
發表於 2013-6-18 12:54:19 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

好友
0
帖子
124785
積分
124807
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-6-18 13:06:40 |只看該作者
又看了一次

好友
0
帖子
124731
積分
124889
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-6-18 13:14:15 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

好友
0
帖子
125276
積分
125311
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-6-18 13:40:43 |只看該作者
支持一下
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-21 04:24 , Processed in 0.775338 second(s), 12 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部