頭檯小披薩

llaauu9168

2013 年 06 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

這個披薩是不小心做出來的，味道超級棒的，我自己都忍不住吃了兩整片，做的時候吃一片嘗味道，上桌了還跟小朋友們搶著吃!! 完了完了，這下半個月要喝白開水過活了!! (Bella話是這樣說，美食當前還是會吃了再說!!)
這個小披薩還上過奇摩首頁，當了一整天的大明星呢!!!
食材

• 分量:4 人份
  
• 
  
  A材料
  
  • 中東扁麵包4 片
    
  • 馬自拉起司絲2 杯
    
  • 帕米香起司絲2 大匙
    
  
  
• 
  
  B頭檯醬料
  
  • 醃製薊心罐頭½ 杯
    
  • 檸檬皮屑¼ 小匙
    
  • 新鮮蕃茄2 顆
    
  • 黑色希臘醃橄欖½ 杯
    
  • 蒜泥2 小匙
    
  • 鹽與黑胡椒粉適量
    
  
  
• 
  
  C材料
  
  • 葡萄甜醋1 小匙
    
  • 橄欖油1 小匙
    
  • 意式燻火腿prosciutto2 片
    
  • 芝麻菜，洗淨弄乾1 小把
    
  • 黑胡椒粉適量
    
  
  

作法

1.
預熱烤箱 350°F   

2.
將B材料的薊心，橄欖，切小塊，蕃茄切小丁，通通放入一大碗中，加入檸檬皮屑，蒜泥，灑上鹽與黑胡椒粉，拌勻成頭檯醬，備用   

3.
將扁麵包放到鋪了鋁箔紙的平烤盤上，把意式頭檯醬塗到扁麵包上，灑上馬自拉起司絲，再灑上帕米香起司絲   

4.
進烤箱烤8-10分鐘，出爐後趁熱，灑上芝麻菜和撕小塊的意式燻火腿，再淋上少量橄欖油和葡萄甜醋，最後灑上黑胡椒粉，趁熱上桌。   

5.
*意式頭檯醬若買不到，除了自己做之外，也可以直接用 ½ 杯馬內瑞拉醬加些切碎的黑橄欖，羅勒葉和醃朝鮮薊心代替。   

6.
*格友小犬說 " 芝麻菜是日本人喜歡的沙律之一 有加蛋黃和味淋 味增 一起做涼拌醬 101大樓的超市 天母的新光3越超市 天母的松青 都有販售喔!!!!!"   

runrunscooter

真是有你的！

katchan0481

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