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2013 年 06 月 14 日發佈列印 分享 收藏簡介
無糖豆漿與豆腐做成的奶酪, 口感軟綿又香滑. 與黑芝麻的結合更是絕配
裝飾成盆栽甜點, 造型可愛又低卡養身喔!!
食材
- 板豆腐125g
- 無糖豆漿50g
- 棉花糖45g
- 黑芝麻粉1大匙 + 1小匙裝飾用
作法
1.
"豆腐去除水分”準備工作:將豆腐放在碗中, 鋪一張廚房紙巾, 用重物壓20分鐘, 去除水分
2.
無糖豆漿與棉花糖攪拌均勻後, 用微波爐加熱1分鐘待棉花糖溶化
3.
將豆腐多餘的水分倒掉後, 取125g捏成小碎末, 與黑芝麻粉拌勻
4.
把1) 與2)的材料攪勻後, 用果汁機打成糊狀. 再將奶酪糊倒在容器中冷藏1小時
5.
食用前在甜點杯表面灑上黑芝麻粉後, 裝飾蔬菜花或香草葉即為盆栽甜點
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