夏日居酒屋

武神張

2013 年 06 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

味蕾的記憶是旅行最大的後遺症。
自從旅行回來後，天天想念我們在西雅圖每晚拎燒酒的消夜，都是我怎麼吃也吃不膩的日式生魚片料理。吃的最滿意的一間是在 Hotel MAX 樓下 Red Fin 吃的消夜 --- 生魚片海帶沙拉+荔枝清酒。所以，上周五又變身成偽煮婦，帶著前天寫好的食材清單到日本超市去買材料，回家後，悠閒緩慢地把今晚的「兩人居酒屋趴」料理給一道一道完成꒰*✪௰✪ૢ꒱
食材

• 
  
  吻仔魚乾材料
  
  • 蒜末一整大顆蒜
    
  • 青蔥末一整大把蔥切末
    
  • 吻仔魚乾約手掌1~2大把
    
  
  
• 
  
  調味
  
  • 五香椒鹽粉適量(依個人喜好)
    
  
  
• 
  
  生魚片材料
  
  • 鮭魚適量(依個人喜好)
    
  • 鮪魚適量(依個人喜好)
    
  • 小黃瓜適量(依個人喜好)
    
  • 泡水海帶適量(依個人喜好)
    
  
  
• 
  
  生魚片調味
  
  • 柳橙丁原汁半顆
    
  • 芥末適量(依個人喜好)
    
  • 醬油適量(依個人喜好)
    
  • 油醋醬適量(依個人喜好)
    
  
  

作法

1.
【生魚片海帶黃瓜沙拉】材料: 鮭魚、鮪魚、小黃瓜、泡水海帶。調味: 芥末、醬油、油醋醬、柳丁原汁。作法: 材料全部切丁，淋上調味料拌勻即可，口味輕重依個人喜好調整：）   

2.
【椒鹽香蒜青蔥吻仔魚乾】材料: 蒜末、青蔥末、吻仔魚乾。調味: 五香椒鹽粉。作法: 橄欖油炒香蒜末，放入蔥末和小魚乾一起拌炒，撒上適量椒鹽粉炒乾至香即可。口味輕重依個人喜好調整。   

Gopper

回復一下

傻QQ

不錯不錯.,..我喜歡

katchan0481

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

津村浩介

哈哈，看的人少，回一下

鬼谷先生

有些帖子，真的不錯

Gopper

這帖子勢必造成迴響

^^SaＳａbb

沒人理我。。

Tung8887

鑒定完畢.!

鬼谷先生

就為賺分嘛