自製脆皮燒肉

nage999

2013 年 06 月 13 日發佈列印 分享  收藏簡介

又黎自家製燒肉 ~ http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1282561/index
食材

• 五花腩肉5 磅
  
• 瑰玖露酒適量
  
• 鹽適量
  
• 五香粉適量
  

作法

1.
五花腩肉洗乾淨 , 抺乾 , 先灑上瑰玖露酒 , 鹽 , 五香粉 , 醃最少 5 小時 , 焗爐最好係用有風扇 , 會脆 D ,     

2.
我試過跟食譜 230 'C , 但係我個爐唔好 , 太燶 , 又 UN ,   而家會用 180'C   

3.
焗之前用串燒用的簽拮豬皮 , 咁就會爆脆 !   

4.
有短片 : 大家要聽埋聲就知有幾脆 :http://youtu.be/nIEERzdywTs*******************************************************************************************************http://youtu.be/nIEERzdywTs其他有關我自製燒肉食譜 / 做法 :http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/97177http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/599565http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/97182

runrunscooter

感謝樓主

kensiu123

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

coffyma

樓主good

vol1210

先看看怎麼樣！

jackjack99

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

xiao丸子

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！  

juny0385

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

切雞飯`

希望我回覆這一帖，能在前幾名

juny0385

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵