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香菇悶雞 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-14 02:45:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

常吃的香菇雞湯, 也可以用另一種方式變成ㄧ道料理喔~ (份量為2人份)
食材


  • 雞翅或雞腿(隨意)500g
  • 香菇10朵
  • 蔥2支
  • 薑數片
  • 蒜5瓣

    • 調味料
    • 香菇水1碗
    • 醬油半碗
    • 紹興酒半碗
    • 冰糖1茶匙

作法

    1.
    乾香菇洗淨泡水   

    2.
    薑切細末、蒜拍扁、蔥切段備用   

    3.
    雞肉下滾水汆燙約莫 3 分鐘去血水, 撈起備用   

    4.
    1 匙油熱油鍋, 下雞肉炒至表皮金黃   

    5.
    下薑、蒜、香菇拌炒   

    6.
    依序下調味料, 轉中小火讓它悶煮至入味   

    7.
    待快收汁至想要程度時加入蔥拌炒幾下即可起鍋   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-14 05:59:44 |只看該作者
先占個位置,記錄這個好帖子

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跟尾2
發表於 2013-6-14 06:03:10 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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跟尾3
發表於 2013-6-14 06:10:53 |只看該作者
希望可以用些時間了~`

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發表於 2013-6-14 06:11:56 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-6-14 06:16:52 |只看該作者
佩服佩服啊.

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發表於 2013-6-14 06:17:44 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-6-14 06:18:11 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-6-14 06:20:42 |只看該作者
既然來了,就留個腳印

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發表於 2013-6-14 06:25:18 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!
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