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免烤箱也是可以很酥脆蘋果派 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-12 22:06:09 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 12 日發佈列印 分享  收藏簡介

去了一趟超市,
撿到了便宜買了一大袋蘋果,
想想不如就來做個蘋果派吧,
而且是不用烤箱的喔,
簡單極了,
剛剛好可以拿來搭前幾天做的香草冰淇淋。
食材



    • 餡料
    • 中型蘋果3顆
    • 砂糖1/3杯
    • 水4大匙
    • 肉桂粉1大匙
    • 檸檬汁1/2茶匙
    • 中筋麵粉2大匙
    • 肉豆蔻粉1/4茶匙(可加可不加)


    • 派皮
    • 砂糖3大匙
    • 奶油半條(約125g)
    • 消化餅20片

作法

    1.
    000253ohxz0pdfpzt.jpg 將消化餅倒入保鮮袋中並用擀面棍碾碎 中小火融化奶油並加入3大匙砂糖然後倒入攪碎的消化餅拌勻

    2.
    000253oopmlnor3gc.jpg 拌勻後取2/3的消化餅倒入蛋糕模中用湯匙"壓緊"冰入冷凍庫約30分鐘**剩下1/3消化餅是要放蘋果派上面的,然後可拆式的蛋糕模可以用8吋或是更小的再不然就是深一點的盤子 **   

    3.
    000253rnjnfbzk2ei.jpg 蘋果削皮切薄片放入另一鍋中並倒入1/3 杯砂糖,檸檬汁,肉桂粉,肉豆蔻粉,水以及麵粉   

    4.
    000254aramgcfh2e1.jpg 轉中小火攪拌(約20分鐘)煮到蘋果變軟嫩起鍋放涼   

    5.
    000254giudkwmh55o.jpg 接著從冰箱拿出凍好的派皮,將內餡均勻鋪在上面   

    6.
    0002540spdp5y0qoz.jpg 撒上剩下1/3的消化餅** 如果用8寸的蛋糕膜鋪起來,內餡就是薄薄一層,所以不用擔心餡料不夠 **

    7.
    000254l2u0qgue3a4.jpg 最後冰進冰箱冷藏約20~30分鐘就可以吃囉   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-13 00:07:16 |只看該作者
看來這一帖沒有多少人回喔

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發表於 2013-6-13 00:08:36 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了

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發表於 2013-6-13 00:23:01 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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發表於 2013-6-13 00:23:57 |只看該作者
樓上的稍等啦

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發表於 2013-6-13 00:28:47 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

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發表於 2013-6-13 00:45:04 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了

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發表於 2013-6-13 00:48:46 |只看該作者
暈死也不多加點分

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發表於 2013-6-13 01:04:51 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-6-13 01:05:37 |只看該作者
天天到尼伊達報到,看帖篇篇回
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