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三杯茭筍雞《茭白筍3》 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-11 07:29:08 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

讓茭白筍吸飽飽三杯雞的湯汁,超完美組合!
炒完雞肉就下筍塊,重口味筍塊;等到雞肉燒熟再放,淡口味但口感較嫩。
食材


  • 食材︰去骨雞腿2支
  • 食材︰茭白筍4支
  • 食材︰老薑1塊約10cm
  • 食材︰大蒜10粒
  • 食材︰辣椒1根(隨喜好)
  • 調味料︰醬油1/3杯
  • 調味料︰米酒1/2杯
  • 調味料︰麻油2大匙
  • 調味料︰沙拉油2大匙
作法

    1.
    大蒜拍裂、薑切片,茭白筍切滾刀塊   

    2.
    起油鍋沙拉油2大匙小火煸香薑片、大蒜 (起碼3分鐘或見薑片已乾縮)   

    3.
    加麻油略炒,下雞塊炒至外層變色,加入醬油與米酒改小火燒15分鐘   

    4.
    拌入筍塊燜5分鐘,放入九層塔淋點米酒,大火拌炒一下即可起鍋。   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-11 12:04:57 |只看該作者
這論壇不錯,我會跟我好友分享

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發表於 2013-6-11 12:16:50 |只看該作者
謝謝分享了!

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跟尾3
發表於 2013-6-11 12:40:51 |只看該作者
希望可以用些時間了~`

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發表於 2013-6-11 13:22:00 |只看該作者
不怎麼好看

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發表於 2013-6-11 14:16:13 |只看該作者
回覆一下,謝謝分享

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發表於 2013-6-11 18:55:47 |只看該作者
呵呵,等著就等著...

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發表於 2013-6-11 22:28:32 |只看該作者
來幾句吧

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發表於 2013-6-12 02:50:14 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-6-12 06:03:59 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~
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