泰式香蕉煎餅

westkln214

2013 年 06 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

看到台北有人專門去泰國學這道料理,回來之後也做這個聽說生意很好,所以今天就來做這道香蕉煎餅。
食材

• 中筋麵粉400g
  
• 滾水150g
  
• 冷水100g
  
• 香蕉4根
  
• 蛋4個
  
• 奶油適量
  
• 巧克醬適量
  

作法

1.
將麵粉放入盆中沖入滾水後攪拌,再倒入冷水,拌至沒有麵粉即可,鬆弛20分鐘。   

2.
麵糰一分為四,抹上沙拉油再鬆弛1小時。   

3.
桌上抹上沙拉油,將麵糰擀開。   

4.
鍋中放入奶油   

5.
把蛋打入碗中,將香蕉切成一片,也放入碗中拌勻。   

6.
將餅皮放入,煎至起泡變透明時倒入蛋液跟香蕉。   

7.
將上下往中間摺,左右往中間摺1/4。   

8.
再放入許的奶油,煎至兩面金黃即可。   

9.
煎好後,切好放入盤中,要淋上巧克醬或是蜂蜜或是鍊乳都可以。   

鳥不起點算

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

gaiful

這年頭，分不好賺啊

現實999

潛水值看滿囉，回覆一下

oh~my~gag

初來乍到，請多多關照。

正義西門慶

先占個位置，記錄這個好帖子

hopakngai

這帖沒看過，來看看

前程

沒看過比樓主發的好帖

正義西門慶

家財萬貫還得回很多貼哦

阿迅

我打不開，請問有設定許可權嗎