菇雞菇雞-雞肉羹

llaauu9168

2013 年 06 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

最近的毒澱粉事件炒的沸沸揚揚，讓大家「食」在很不安心，自己動手做雞肉肉羹好吃、美味又安心....加入「李錦記舊庄特級蠔油」，香味四溢，讓肉羹風味更加美味!!
食材

• 雞胸肉300g
  
• 蛋白1顆
  
• 杏鮑菇丁50g
  
• 鹽5g
  
• 冰糖1大匙
  
• 蓮藕粉1大匙
  
• 白胡椒粉1/2匙
  
• 【李錦記舊庄特級蠔油】3大匙
  

作法

1.
將調理機調速鈕轉至4，啟動開關後，將杏鮑菇由透明小上蓋置入調理容杯，將其切碎(請勿切高速)。

2.
將切成塊狀的雞胸肉置入調理容杯，蓋上杯蓋   

3.
蓋上杯蓋後，已調理機打40秒(過程需使用攪拌棒的協助)完成後，即完成雞肉泥。   

4.
將打好的雞肉泥挖出於不鏽鋼鍋內，再加入李錦記舊庄特級蠔油、鹽、糖、 蓮藕粉、蛋白、杏鮑菇丁攪和均勻。

5.
煮一鍋滾水，將攪拌均勻的雞肉泥用湯匙挖成球狀置入滾水中，待雞肉肉羹浮起來即煮熟。

6.
待雞肉肉羹浮起來即煮熟，完成一道美味又健康的雞肉肉羹~

弒殺滅神

回覆，是讓樓主更有心去發帖

~Muscle~

幫你回覆一下

我不是傻鴨

好帖子，幫你回覆一下

阿迅

這個好像在其他地方看過了

ccseeker2012

誰都不容易啊 ~~

oh~my~gag

先頂後看  

十兵衛

不錯，看看。

曾冇權

有空一起交流一下  

DiorCherie

回帖是種美德