簡易糯米紅豆粽子

無神論狂徒

2013 年 06 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

每年的端午節前奶奶都會裹上好多的粽子，閒在家裡的我也就跟著奶奶一起學著裹粽子。這道糯米紅豆粽子，做法實在簡單，一卷一蒸就完事了，味道可香了，相信大家也會喜歡的。
食材

• 豬排骨250克
  
• 糯米150克
  
• 粽葉適量
  
• 鹽適量
  
• 十三香適量
  
• 料酒適量
  
• 適量適量
  
• 生抽適量
  
• 澱粉適量
  

作法

1.
將排骨斬成約3厘米長的段，洗淨瀝乾，加入適量的鹽、澱粉、生抽、料酒、十三香，拌勻後放入冰箱冷藏3小時以上；   

2.
糯米淘洗乾淨後用清水浸泡約3小時以上（一定要醃夠時間，保證排骨入味），泡好後撈出瀝乾；   

3.
將粽葉放入清水中洗淨（我用的是超市買的真空包裝處理過的，直接清洗一下就可以用），剪去頭尾，待用； 將適量的糯米舖在粽葉的一頭，放上醃製好的排骨，再撒上適量糯米後如圖所示將其捲成卷； 蒸鍋內放入適量的水，放入卷好的糯米排骨，蓋嚴鍋蓋，大火上汽後轉中火蒸約50分鐘後取出即可。 瞧，顏色好好看吶，味道嘛，GOOD，別提有多香了，配點綠茶，先解決一個。   

frankyhui

暈死也不多加點分

jackjack99

希望可以用些時間了~`

尊貴的基佬

分享我的感謝，謝謝樓主

Tung8887

看看好不好看

stk190

呵呵,支持一下哈  

jerrygarry

希望大家都有好運

skykingdom

希望可以用些時間了~`

Tung8887

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

hillmen

我又來囉，應該在前幾帖吧