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人妻的廚房--蔥燒魚肉 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-8 13:28:01 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

我覺得這種醬燒、蔥燒之類的料理,是超級下飯的,重點要有辣,敢吃的人真的就很愛,不愛的人用黑醋來帶出香,也蠻配飯的喔!
食材


  • 魚塊適量
  • 薑適量
  • 蔥(綠白切段分開)適量
  • 辣椒少許

    • 醃料
    • 醬油1小匙
    • 糖1小匙
    • 打散的蛋汁一個
    • 麵粉適量


    • 調味料
    • 醬油1小匙
    • 糖一小匙
    • 水適量

作法

    1.
    把魚塊先用鹽、胡椒粉、酒醃個15分鐘備用。準備二個碗一個放打散的蛋汁,一個放麵粉。   

    2.
    起油鍋(筷子下鍋邊緣有泡泡就表示有熱了),將醃好的魚塊擦乾後,先沾蛋汁後,再裹麵粉,一個一個放入油鍋中,炸至金黃備用。   

    3.
    掉倒多的油,留少許來炒,熱好油鍋後,下薑、及蔥白炒香後,把調味料加入,然後把炸好的魚下鍋,翻炒一番後即可盛盤。   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-8 18:03:41 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-6-8 18:05:44 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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跟尾3
發表於 2013-6-8 18:07:00 |只看該作者
好帖,有才

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發表於 2013-6-8 18:10:33 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

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發表於 2013-6-8 18:12:05 |只看該作者
加油站加油

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發表於 2013-6-8 18:12:37 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-6-8 18:16:51 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了

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發表於 2013-6-8 18:18:53 |只看該作者
要是能在多一點就好了

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發表於 2013-6-8 18:22:59 |只看該作者
我該不會是最後一個頂的吧
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