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Mimi♥砂鍋臘腸飯(兩人份) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-6 10:04:41 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

其實第一次做有點忐忑,因為沒打算用偷吃步的電鍋煮法,而是直接用砂鍋將生米煮成熟飯,火侯掌握不好的話可能會變成半生不熟飯,也有可能變成鍋巴或粥,總之廚房裡的真言就是「試試看」!幸好我在廚房裡的運氣還不錯,最近的幾個第一次經驗都沒有造成晚餐不見的危險。
食材


  • 米1.5米杯
  • 水2米杯
  • 港式香腸1條
  • 台式香腸1條
  • 青江菜300克
作法

    1.
    將米洗淨放入砂鍋加水,香腸整條鋪在米上,以微火加蓋慢煮約20分。   

    2.
    打開將香腸取出切薄片備用,米加蓋熄火悶約10分鐘。   

    3.
    確定米全熟後,在鍋邊一圈灑一點油,微火煮1分鐘,關火,這是為了做出鍋巴,不喜歡吃的就不需要這個步驟。   

    4.
    將香腸鋪上,加上另外炒的青江菜即可。   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-6 12:13:52 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-6-6 12:36:20 |只看該作者
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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發表於 2013-6-6 12:57:05 |只看該作者
哈哈 瞧你說的~~~  

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發表於 2013-6-6 13:50:20 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  

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發表於 2013-6-6 14:05:40 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-6-6 14:29:34 |只看該作者
嚴重支持!

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發表於 2013-6-6 14:50:56 |只看該作者
搶座位來了

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發表於 2013-6-6 17:14:31 |只看該作者
也許似乎大概是,然而未必不見得。

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發表於 2013-6-6 19:17:33 |只看該作者
這個帖不錯!!
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