冬日多吃黑色食物能養腎固腎

傻QQ

       

　1.紫菜

　　含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能，由於含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用於治療因缺碘而引起的"大脖子病"，即"甲狀腺腫"。

　　●適於煲湯，或制作壽司類食物，味道鮮美。

　　●烹飪前應用清水泡發，並換一兩次水，以充分清潔。

　　2.黑木耳

　　黑木耳是極好的防癌食品，由於其纖維素含量極高，能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，並且稀釋大腸中的致癌物質，有助於預防大腸癌。黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助於控制體重，保持體形。常食有益於去除面部色斑，養顏美容。

　　●適於炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。

　　●烹飪前應長時間泡發，並多清洗幾次以去除雜質。

　3.黑豆

　　又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顏美容。黑豆還能有益於治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。

　　●吃法多樣，適於燉食、熬粥，或制作豆漿，以及磨成豆泥制作點心等。

　　●黑豆汁可用於緩解及治療食物及藥物中毒。


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Disy

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kenneth_sweet

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