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2013 年 06 月 04 日發佈列印 分享 收藏簡介
免烤箱白起士奶油蛋糕+草霉果醬, 一個非常適合親子互動與DIY的一道簡單甜點!
食材
- 消化餅乾5~10片
- 奶油50g
- 奶油乳酪(無鹽)250g
- 鮮奶油120cc
- 牛奶40cc
- 白砂糖50g
- 吉利丁粉30~50g
- 草莓果漿50g
- 水麥芽50g
作法
1.
將消化餅乾放進乾淨塑膠袋~教給小朋友用力壓碎~
2.
壓碎消化餅拌入融化奶油~由大人幫忙拌好...
3.
拌勻之後平鋪在要做蛋糕的模型底, 壓平...可以跟小朋友用手戴塑膠袋一起進行!
4.
將奶油餅屑的底部放進冰箱冷藏
5.
拿另一個鍋子將奶油乳酪隔水加熱 , 軟化後加入砂糖繳拌...或是用攪伴機直接不加熱下去攪拌...
6.
奶油乳酪加糖打軟後, 分次加入鮮奶油、牛奶~~繼續攪到滑順!!
7.
吉利丁粉加冷水~完全溶化後加入剛剛的奶油中~
8.
將冰箱中的裝有餅干屑底模型取出, 壓壓看底部的硬度, 如果是硬硬的...就差不多可以了, 把剛剛的奶油加吉利丁粉的糊狀材料倒入, 再放個1小時就可以了!
9.
之後, 將水麥芽加入, 並加入熱水 (不可以用冷水!!) 將入果漿, 就可以煮出美麗的草莓果漿水... 之後放冷備用! (可以拿去冰!)
10.
一小時後將已經成型的蛋糕切片並淋上果漿就可以吃囉!
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發表於 2013-6-4 16:44:17
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