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2013 年 06 月 03 日發佈列印 分享 收藏簡介
間單的烹調,只要花些手工將肉片捲上年糕條,刷上醬汁放進烤箱,就是視覺與美味的雙享受
食材
- 豬肉片(或牛肉片)半斤
- 韓式辣醬些許
- 年糕條一包適量
- 竹籤數根
作法
1.
將年糕入滾水中煮至浮起,撈出滴些香油防指沾黏~備用
2.
肉片攤開包裹一條年糕~捲起,穿刺竹籤固定每枝竹籤串入三條肉片捲年糕
3.
依序做好適量的年糕肉串,刷上韓式辣醬,入烤箱烘烤,中途翻面刷兩次醬汁,直至顏色金黃亮光即可取出
4.
灑上白芝麻和七味粉增添香氣與美觀~盛盤上菜
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