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綠花椰菜馬鈴薯濃湯 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-3 22:44:41 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

很多時候綠花椰菜都只拿來炒或是煮火鍋之類,
這次的綠花椰菜濃湯又讓綠花椰菜多了不同選擇
餐前來點溫濃湯開開胃也是不錯呦。
食材


  • 綠花椰菜1 顆 (量米杯約 4 杯)
  • 洋蔥1 顆
  • 中小型馬鈴薯2 顆
  • 水或蔬菜高湯4 杯 (1000 ml)
  • 奶油1 大匙
  • 鹽適量
  • 白胡椒或黑胡椒適量
  • 鮮奶油適量
作法

    1.
    000219tgwifkbihck.jpg 先將綠花椰菜,馬鈴薯和洋蔥切小塊   

    2.
    000220kzauatkcvia.jpg 在湯鍋裡面融化一大匙奶油並加入洋蔥以中小火炒至透明** 大會提醒您,不要炒到變色,只要透明就好 **   

    3.
    000220cxfmuf4ref1.jpg 接著放入馬鈴薯和綠花椰菜拌炒並加入4杯水或高湯以中大火加蓋燉煮約25分鐘

    4.
    加上鹽巴和胡椒調味後放涼10分鐘,用 Hand Blender 或食物調理機連湯帶料攪打至想要的濃度** 盛出要吃的量,其他可以冷凍起來存放喔 **   

    5.
    000220gl0xm5tdvbw.jpg 上桌前,用少許鮮奶油點綴一下,看起來會更迷人呦** 用小茶匙一次舀一點鮮奶油依序滴在濃湯上,再用牙籤或刀尖從每點鮮奶油的中間順時針畫出去即可 **

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發表於 2013-6-4 00:20:20 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-6-4 00:20:22 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-6-4 00:49:30 |只看該作者
來幾句吧

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發表於 2013-6-4 00:50:51 |只看該作者
哈哈 瞧你說的~~~  

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發表於 2013-6-4 00:56:42 |只看該作者
哈哈,看的人少,回一下

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發表於 2013-6-4 01:14:04 |只看該作者
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

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發表於 2013-6-4 01:31:35 |只看該作者
幫你回覆一下

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發表於 2013-6-4 01:55:52 |只看該作者
你加油吧  

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發表於 2013-6-4 03:04:57 |只看該作者
做一個,做好了,請看
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