全麥楓糖鬆餅

yellow_dog

2013 年 06 月 02 日發佈列印 分享  收藏簡介

楓糖真的是我家是除了黑糖蜜之外的No.2喔，
經常搭配麵包或是手工鬆餅來吃，
或許是加了些許楓糖漿的關係吧，
發揮了適度的「提味」效果，
在香氣跟口味上都有加分，
但不強烈到讓人一吃就發覺他的存在，
添加低筋麵粉同時也加了全麥麵粉，
不但香氣誘人、不加砂糖還更加健康營養喔…
食材

• 材料(6cm8個)
  
• ◆全麥麵粉100g
  
• ◆低筋麵粉100g
  
• ◆鹽1g
  
• ◆泡打粉2g
  
• ◆蘇打粉(可省略)1g
  
• 楓糖漿40g
  
• 鮮奶50g
  
• 香草精(可省略)3g
  
• 無鹽奶油60g
  

作法

1.
在調理盆理加入◆料，用刮刀攪拌均勻。   

2.
從冰箱取出的冰奶油切小塊，加入1調理盆中繼續用刮刀切碎和均勻。   

3.
接著倒進楓糖漿和鮮奶。   

4.
再用刮刀攪拌均勻成一塊一塊。   

5.
整理成一塊用塑膠袋包起來，放置冰箱冷藏1小時鬆弛。   

6.
取出用桿麵棍桿出大概厚約1.5公分的麵糰，接著用圓形模壓出若干餅乾麵糰   

7.
烤箱先預熱180度，麵糰放置烤盤進烤箱180烤18分鐘，烘焙完成取出放涼就是了！   

8.
放涼後吃起來很像是硬版磅蛋糕喔！   

24gold24

先頂後看  

盲搶鹽

我快厭倦回復了

tomato_alex

今天再看下

kenneth_sweet

好奇心，我打開看看

弒殺滅神

遇到好論壇中的好帖子

jerrygarry

說的真有道理啊！

太陽穴

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

mydear888

呵呵 都沒人想我~~

xdxd125

一定要回貼，因為我是文明人哦