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2013 年 06 月 03 日發佈列印 分享 收藏簡介
酒釀是補身聖品,可讓氣血順暢,是女孩發育的食補,做月子最佳甜點選擇,冬天喝溫熱的酒釀可暖身,夏天加入水果丁放入冰箱,冰涼涼的酸甜酒釀,讓人吃了會上癮
食材
- 桂花甜酒釀2湯匙
- 紫米甜酒釀2湯匙
- 包餡湯圓3顆
- 雞蛋1顆
- 糖少許
作法
1.
水煮開,放入包餡甜湯圓,煮至浮起後酌加3次冷水
2.
滾水裡加入蛋,可煮成水煮合包蛋或蛋花
3.
加入少量砂糖(甜酒釀本身有甜味,糖不宜放太多)
4.
熄火加入適量甜酒釀(桂花加紫米是為了讓湯的顏色更美),成入碗內食用
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