黑糖糕

tkrrv1984

2013 年 06 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

把黑糖跟水煮至黑糖香味出來讓人好有食慾,蒸好後黑糖一直散發出香氣,真的很好吃,連小朋友都一口接一口喔。
食材

• 黑糖220g
  
• 水165g
  
• 蜂蜜35g
  
• 低筋麵粉375g
  
• 樹薯粉65g
  
• 泡打粉16g
  
• 小蘇打粉3g
  
• 沙拉油35g
  
• 熟的白芝麻適量
  

作法

1.
黑糖跟水放至鍋裡煮至濃稠再倒入蜂蜜拌勻即可,這就是黑糖蜜‧   

2.
將黑糖蜜倒盆裡,放上電子秤上,倒入水至總重720g即可,放涼備用。   

3.
將低筋麵粉.樹薯粉,泡打粉,小蘇打粉過篩後倒入盆中‧   

4.
攪拌均勻後,模具裡面先摸一層沙拉油,以利脫模,再倒入粉漿,鬆弛30分鐘‧   

5.
水滾後,中大火蒸20分鐘,用筷子往下插,拉起來沒粉漿就可以了,大約20~25分鐘左右。   

appson

天天尼伊達，快樂似神仙

yan4327

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

freegold

真是佩服得六體投地啊

kengtr

我來看看！謝謝  

appson

似曾相識的感覺

尊貴的基佬

這帖子勢必造成迴響

lreneMOON

暈死也不多加點分

kensiu123

@,@..是什麼意思呀？

{誼}

呵呵,明白了