焗烤薯泥時蔬

司徒摩卡

2013 年 05 月 31 日發佈列印 分享  收藏簡介

義式料理不可或缺的起司和紅醬,很容易因為添加過多而膩口,特別是在高溫的夏季時期.這道義式焗烤薯泥時蔬,簡單的烹調與調味，做起來容易，吃起來輕爽。
馬鈴薯與臺灣特有紫心地瓜的薯泥做為主食，搭配上川燙時蔬菌菇。再加上少許的起司焗烤後散發淡淡奶香，捨棄蕃茄紅醬，放上新鮮小蕃茄；好吃不膩口！
夏天最棒的搭配料理，一起來做做看。
食材

• 紫心地瓜1顆
  
• 馬鈴薯1顆
  
• 天然海鹽少許
  
• 粗粒研磨黑胡椒少許
  
• 比薩用起司絲適量
  
• 菇類依喜好
  
• 季節蔬菜依喜好
  

作法

1.
馬鈴薯與紫心地瓜切塊蒸熟。   

2.
蒸熟後,加入海鹽與黑胡椒,搗成薯泥。   

3.
滾水加鹽，將時蔬與菇類川燙。   

4.
擺盤，灑上起士司後，放入烤箱以200度烘烤10分鐘。   

5.
從烤箱拿出，灑上粗粒研磨黑胡椒即可。   

jerrygarry

今天沒事來逛逛  

katchan0481

看來這一帖沒有多少人回喔

oh~my~gag

不知道說些什麼

vol1210

看看好不好看

我不是傻鴨

佩服佩服啊.

jackjack99

不錯，看看。

切雞飯`

我該不會是最後一個頂的吧

ccseeker2012

不是吧

nh88

真是有你的！