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塔香蠔醬燒魚塊 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-31 22:05:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 31 日發佈列印 分享  收藏簡介

將魚片炸至酥脆,裹上用李錦記舊庄特級蠔油調的醬汁,就是一道非常美味的海鮮料理囉^^
採用上等鮮蠔製造,故原味十足,蠔味濃郁,可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途,是日常生活中不可或缺的調味料.
食材


  • 魴魚一片
  • 九層塔適量
  • 地瓜粉適量

    • 調味
    • 李錦記舊庄特級蠔油一大匙
    • 醬油一大匙
    • 糖一大匙
    • 米酒一大匙


    • 醃料
    • 鹽,胡椒粉,米酒少許

作法

    1.
    000154mt2hhzxifoy.jpg 魴魚切塊加入醃料拌勻   

    2.
    000154o2rrm2iapi0.jpg 沾上地瓜粉   

    3.
    0001542zsi2ljygvd.jpg 放入高溫油鍋中大火炸至金黃   

    4.
    000154fjbsnrntad0.jpg 鍋中放少許水   

    5.
    000154bh0ovghaast.jpg 和調味,勾薄芡   

    6.
    000155xw344gsmhlb.jpg 倒入炸好的魚塊   

    7.
    000155uo2c0pnxp1q.jpg 加入九層塔   

    8.
    000155skodsapeige.jpg 拌勻起鍋,完成囉^^   

    9.
    000155sajruxot1xk.jpg 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。     

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發表於 2013-6-1 00:05:48 |只看該作者
尼伊達看起來是個不錯的站喔

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發表於 2013-6-1 00:14:23 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

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發表於 2013-6-1 00:17:36 |只看該作者
不是吧

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發表於 2013-6-1 00:49:07 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2013-6-1 01:14:01 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

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發表於 2013-6-1 01:15:10 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-6-1 01:29:01 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-6-1 01:41:00 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-6-1 01:43:43 |只看該作者
謝謝分享了!
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