- 好友
- 0
- 帖子
- 131301
- 積分
- 137840
- 最後登錄
- 2019-2-28
- 在線時間
- 0 小時
- 好友
- 0
- 帖子
- 131301
- 積分
- 137840
- 最後登錄
- 2019-2-28
- 在線時間
- 0 小時
|
2013 年 05 月 31 日發佈列印 分享 收藏簡介
以蔥的香味,以及李錦記舊庄特級蠔油的鮮味,來帶出雞翅的美味,是一道不分男女老幼大家都會喜愛的料理
食材
- 雞翅5~6隻
- 青蔥2支
- 薑絲適量
- 辣椒1支
- 李錦記舊庄特級蠔油1大匙
- 糖2小匙
- 水1碗
- 香油少許
作法
1.
將雞翅切半,洗淨,將蔥切段,辣椒去籽切片,備用
2.
在鍋中加入略多的油,將雞翅以半煎炸的方式,煎至兩面呈金黃色之後,盛起備用
3.
將蔥白段及薑絲放入鍋中略炒,之後加入雞翅及李錦記舊庄特級蠔油及糖,水調味,李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。所以,以之調味,能將雞翅之美味帶出極至.
4.
等鍋中的水份收至略乾,雞翅熟透之後,再加入蔥綠段及辣椒片略炒,之後再淋上少許的香油,即可
5.
將雞翅盛盤就完成了
|
|
發表於 2013-5-31 22:05:35
分享
收藏
讚好
Unlike!
分享
