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剝皮椒蒸鱈魚 <紙包魚9> [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-31 20:08:24 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 31 日發佈列印 分享  收藏簡介

剝皮辣椒是個人偏愛的醬菜,轉化過的辣椒氣味並帶有豐富的層次。順口的隱形辣度和類似醬瓜的香甜,一點點的小脆,好個矛盾糾結的老傢伙啊!
食材


  • 食材︰鱈魚1塊約200g~250g
  • 食材︰剝皮辣椒5根
  • 食材︰蔥1根
  • 食材︰薑2片
  • 調味料︰鹽少許
  • 調味料︰米酒1大匙
  • 調味料︰醃辣椒汁1大匙
  • 調味料︰麻油1小匙麻油1小匙
作法

    1.
    000206sa0cshxummv.jpg 剝皮辣椒切碎   

    2.
    鱈魚洗淨擦乾,兩面抹少許鹽   

    3.
    000206bq3xityz2vz.jpg 倒上辣椒汁&米酒,鋪上辣椒碎   

    4.
    0002065gvwjg2qhkd.jpg 放上蔥薑,以烘焙紙(見*註1)包好;中微波3分鐘   

    5.
    蔥薑撿去不要,淋上麻油,上菜。   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-1 00:05:48 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-6-1 00:06:07 |只看該作者
加油啊!偶一定會追隨你左右,偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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發表於 2013-6-1 00:49:07 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-6-1 01:14:01 |只看該作者
觀看中  

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發表於 2013-6-1 01:15:10 |只看該作者
似曾相識的感覺

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發表於 2013-6-1 01:29:01 |只看該作者
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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發表於 2013-6-1 01:41:00 |只看該作者
你加油吧  

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發表於 2013-6-1 01:42:51 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了

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發表於 2013-6-1 01:45:07 |只看該作者
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